Charcutier

Date de parution : 14 juillet 2021   

Employeur : Canabec

Région : Capitale-Nationale

Endroit : 115 rue des Grands Lacs Saint-Augustin-de-Desmaures

Date prévue d'entrée en fonction : Le plus tôt possible

Nombre d'heures de travail par semaine : 40.00

Salaire offert : 17 à 19$/h

Durée de l'emploi : Permanent

Principales fonctions :

Vous recherchez un travail où vous aurez le sentiment de contribuer à l’efficacité de l’organisation? Vous recherchez un environnement stimulant et harmonieux? Vous aimez travailler dans une entreprise qui ne cesse de vouloir grandir et qui a beaucoup de projets d’avenir?

Venez faire la différence dans notre équipe de collaborateurs!

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Le charcutier a comme principales tâches de:
Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail.
Mélanger les ingrédients nécessaires tout en suivant la recette prescrite, autant pour les saucisses que pour les terrines.
Mettre le mélange à terrine dans des moules à cet effet et le décorer.
Embosser le mélange à saucisse.
Respecter les procédures de cadenassage et décadenassage lors de l’utilisation des équipements.
Apporter les produits préparés dans le réfrigérateur prévu à cet effet.
Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité.

Qualités et compétences recherchées :

Connaissance du cycle de production des produits cuits
Connaissance en cuisine
Connaissance des bonnes pratiques de manipulation des aliments
Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail
Compétences en communication/ compréhension orale
Compétence en gestion du temps (sens des priorités) et autonomie
Compétence en raisonnement déductif
Dextérité manuelle et coordination
Habileté à être constamment à l’affût de ce qui se passe autour
Habileté à bien travailler en équipe
Habileté à performer ses tâches rapidement
Habileté à travailler sous pression
Habileté à être polyvalent
Être en mesure de soulever des caisses/bacs de 25 kg.

Informations complémentaires :

Horaire sur 4 jours et demi: du lundi au jeudi de 7h à 17h et le vendredi du 7h à 12h, L’horaire peut varier en fonction des besoins de la production.

Conditions de travail au froid dans les aires de transformation (5 à 8C).

Procédure pour postuler :

Personne contact : Sylvie Michaud
Par courriel : rh@canabec.net
Par téléphone : 418-843-0782

En personne :

115 rue des Grands Lacs, Saint-Augustin-de-Desmaures

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