Cuisinier

Date de parution : 14 juillet 2021   

Employeur : Canabec

Région : Capitale-Nationale

Endroit : 115 rue des Grands Lacs Saint-Augustin-de-Desmaures

Date prévue d'entrée en fonction : Le plus tôt possible

Nombre d'heures de travail par semaine : 40.00

Salaire offert : 18 à 20$/h

Durée de l'emploi : Permanent

Principales fonctions :

Vous recherchez un travail où vous aurez le sentiment de contribuer à l’efficacité de l’organisation? Vous recherchez un environnement stimulant et harmonieux? Vous aimez travailler dans une entreprise qui ne cesse de vouloir grandir et qui a beaucoup de projets d’avenir?

Voici vos tâches en tant que cuisinier qualifié :
Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail.
Transvider les fonds, bouillons et confits dans de petits récipients individuels prêts à la vente.
Réguler la température des fours, des grills et des cuves.
Cuire, griller ou bouillir la viande, les légumes ou d’autres ingrédients.
Laver, peler et couper les fruits et légumes.
Apporter les produits préparés dans le réfrigérateur prévu à cet effet.
Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité.

Qualités et compétences recherchées :

DEP Cuisine
Connaissance du cycle de production des produits cuits
Connaissance des bonnes pratiques de manipulation des aliments
Connaissance des points de contrôle critiques (CCP)
Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail
Compétence en gestion du temps (sens des priorités) et autonomie
Habileté à bien travailler en équipe
Habileté à travailler sous pression
Habileté à être polyvalent

Informations complémentaires :

Horaire de jour: du lundi au jeudi de 7h à 16h, vendredi de 7h à 12h. L’horaire peut varier en fonction des besoins de la production.
Conditions de travail au froid dans les aires de transformation (6 à 8C) et au chaud dans la cuisine (20-30C).

Procédure pour postuler :

Personne contact : Sylvie Michaud
Par courriel : rh@canabec.net
Par téléphone : 418-843-0782

En personne :

115 rue des Grands Lacs, Saint-Augustin-de-Desmaures

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