Boucher

Date de parution : 23 août 2021   

Employeur : Canabec

Région : Capitale-Nationale

Endroit : 115 rue des Grands Lacs Saint-Augustin-de-Desmaures

Date prévue d'entrée en fonction : Le plus tôt possible

Nombre d'heures de travail par semaine : 40.00

Salaire offert : 18 à 21$/h

Durée de l'emploi : Permanent

Principales fonctions :

Boucher recherché

Coupe et arrange la viande rouge et blanche (ex : cerf, sanglier, bison, caille, pintade, etc.) . Réalise des portions de viandes rouges prêtes à l’emballage.

  • Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail;
  • Utiliser des outils et des équipements pour découper, nettoyer et parer les viandes;
  • Inspecter la viande tout en la coupant afin de déceler tout défaut et retirer la viande défectueuse du cycle de production;
  • Produire différentes coupes standards telles que des médaillons et des cubes à fondue selon les demandes de nos clients, épiceries et chefs;
  • Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité.

Qualités et compétences recherchées :

  • Connaissance en boucherie et coupe de viande;
  • Connaissance des bonnes pratiques de manipulation des aliments;
  • Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail;
  • Compétence en gestion du temps (sens des priorités) et autonomie;
  • Dextérité manuelle;
  • Habileté à être polyvalent, i.e. être capable d’exécuter toutes les tâches du département;
  • Habileté à bien travailler en équipe;
  • Habileté à effectuer ses tâches rapidement;
  • Habileté à travailler sous pression;
  • Être en mesure de soulever des caisses/bacs de 25 kg.
  • DEP en boucherie recherché

Informations complémentaires :

  • Horaire de jour: du lundi au jeudi de 7h à 16h, vendredi de 7h à 12h. L’horaire peut varier en fonction des besoins de la production.
  • Conditions de travail au froid dans les aires de transformation (4 à 8 degrés).

Vous pouvez nous envoyer votre curriculum vitae par courriel au rh@canabec.net.

Procédure pour postuler :

Personne contact : Sylvie Michaud
Par courriel : rh@canabec.net
Par téléphone : 418-843-0782

En personne :

115 rue des Grands-Lacs, Saint-Augustin-de-Desmaures

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