Cuisinier

Date de parution : 13 septembre 2021   

Employeur : Canabec

Région : Capitale-Nationale

Endroit : 115 rue des Grands Lacs Saint-Augustin-de-Desmaures

Date prévue d'entrée en fonction : Le plus tôt possible

Nombre d'heures de travail par semaine : 40.00

Salaire offert : 18 à 20$/h

Durée de l'emploi : Permanent

Principales fonctions :

Tu cherches un milieu de vie professionnel où tu auras le sentiment de contribuer tous les jours à quelque chose de plus grand? Tu rêves d’un employeur qui comprends ta réalité et qui a ton bien-être à coeur? Chez Canabec, tes accomplissements au quotidien servent une cause commune; celle d’offrir des moments inoubliables grâce à des aliments d’exception. Vient faire une différence, dans ta vie, et dans celles de plein de québécois, pour le mieux.

Voici vos tâches en tant que cuisinier qualifié :

  • Inspecter la propreté des machines au début de chaque quart de travail.
  • Transvider les fonds, bouillons et confits dans de petits récipients individuels prêts à la vente.
  • Réguler la température des fours, des grills et des cuves.
  • Cuire, griller ou bouillir la viande, les légumes ou d’autres ingrédients.
  • Laver, peler et couper les fruits et légumes.
  • Apporter les produits préparés dans le réfrigérateur prévu à cet effet.
  • Nettoyer les machines et la surface de travail en utilisant les produits appropriés en bonne quantité.

Qualités et compétences recherchées :

  • DEP Cuisine
  • Connaissance du cycle de production des produits cuits
  • Connaissance des bonnes pratiques de manipulation des aliments
  • Connaissance des points de contrôle critiques (CCP)
  • Connaissance des principales règles de santé et sécurité au travail
  • Compétence en gestion du temps (sens des priorités) et autonomie
  • Habileté à bien travailler en équipe
  • Habileté à travailler sous pression
  • Habileté à être polyvalent

Informations complémentaires :

  • Horaire de jour: du lundi au jeudi de 7h à 16h, vendredi de 7h à 12h. L’horaire peut varier en fonction des besoins de la production.
  • Conditions de travail au froid dans les aires de transformation (6 à 8C) et au chaud dans la cuisine (20-30C).

Procédure pour postuler :

Personne contact : Sylvie Michaud
Par courriel : rh@canabec.net
Par téléphone : 418-843-0782

En personne :

115 rue des Grands Lacs, Saint-Augustin-de-Desmaures

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