Principales fonctions :

Charger de déléguer les tâches aux cuisiniers et aux plongeurs
Effectuer la tournée des réfrigérateurs pour vérifier l’inventaire de la marchandise en place
Faire l’inventaire général de la cuisine, des réfrigérateurs et des congélateurs à tous les mois
Veiller à ce qu’il ne manque jamais de « marchandises » et aviser le chef des besoins en matériel pour qu’il puisse faire sa commande
Veillez à la bonne marche des opérations en l’absence du chef
Toutes autres tâches connexes à la demande du chef
Participer au maintien de la propreté de la cuisine.

Qualités et compétences recherchées :

Assiduité et votre constance;
Bonne gestion de stress;
Sens des responsabilités;
Autonomie et votre implication;
Sens du leadership positif;
Excellente communication.