SOUS-CHEF / 1ER CHEF DE PARTIE

Date de parution : 23 juin 2022   

Employeur : Monastère des Augustines

Région : Capitale-Nationale

Endroit : 77 rue des Remparts, Québec (Québec) G1R 0C3

Date prévue d'entrée en fonction : dès que possible

Nombre d'heures de travail par semaine : (37,5 heures par semaine)

Salaire offert : 18 $ / heure + frais de service (équivalent à 8,50 $ / h), pour un salaire avoisinant les 26,50 $ / heure

Durée de l'emploi : Poste permanent à temps plein (37,5 heures par semaine)

Transport en commun accessible facilement

Principales fonctions :

Vous recherchez un emploi avec une équipe motivante dans une ambiance de travail agréable? Vous avez envie de contribuer au développement d’une organisation unique en son genre dans un lieu enchanteur? Sachez que le Monastère des Augustines est actuellement à la recherche d’une personne pour compléter sa merveilleuse équipe de restauration au Vivoir, détente et alimentation consciente.

Votre rôle :
– Faire la préparation de plats;
– Assister le chef et l’équipe de cuisinier/serveur et de commis dans leurs tâches;
– Superviser l’équipe des cuisiniers/serveurs et des commis, faire le suivi et la vérification de leur préparation;
– Organiser les postes de travail et l’aire de service de façon propre et ordonnée;
– Veiller au maintien de la propreté de la cuisine, à l’entretien des lieux, des équipements, de la salle à manger et des consoles;
– Participer à la gestion des stocks, à la prise d’inventaire, à la réalisation et au suivi des commandes;
– Faire l’accueil des clients et présenter le menu;
– Être attentif aux besoins du client, proposer des suggestions et répondre aux questions des invités;
– Se familiariser avec tous les services offerts au Monastère pour répondre aux questions des invités;
– Prendre les commandes et les réservations;
– Faire le service des plats et des breuvages;
– Veiller au bien-être et à la satisfaction des clients;
– Procéder à la facturation;
– Débarrasser et nettoyer les tables dans la salle à manger;
– Assurer et participer à la mise en place et au bon déroulement des services;
– Assurer le service lors de l’événements et des banquets et participer au montage des salles;
– Assurer le remplacement des Responsables, Restauration en leur absence.

Qualités et compétences recherchées :

– Expérience pertinente en restauration (3 à 5 ans);
– Connaissance du logiciel MaîtreD, un atout;
– Communiquer avec aisance en langue seconde;
– Avoir un intérêt et une ouverture pour les principes d’alimentation consciente;
– Capacité d’adaptation;
– Sens des responsabilités et autonomie;
– Leadership, bonne communication et capacité à travailler en équipe;
– Travailler rapidement, efficacement et de manière structurée et organisée;
– Courtoisie et professionnalisme.

Informations complémentaires :

Conditions et avantages :

– Poste permanent à temps plein (37,5 heures par semaine);
– Salaire horaire : 18 $ / heure + frais de service (équivalent à 8,50 $ / h), pour un salaire avoisinant les 26,50 $ / heure;
– Assurance collective;
– Régime de retraite;
– Rabais interne (massothérapie, restaurant, boutique, etc.);
– Activités quotidiennes gratuites;
– Et beaucoup plus encore.

Si ce poste vous intéresse, n’attendez pas et faites-nous parvenir votre candidature à l’adresse suivante : rh@monastere.ca. Au plaisir de faire votre connaissance! Seules les personnes invitées en entrevue seront contactées.

Procédure pour postuler :

Personne contact : Jessica Ledoux
Par courriel : rh@monastere.ca

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