Aide-cuisinier

Date de parution : 7 juillet 2022   

Employeur : Germain hôtels

Région : Capitale-Nationale

Endroit : Québec, Montréal, Charlevoix, Brossard

Date prévue d'entrée en fonction : Dès que possible

Nombre d'heures de travail par semaine : 40h

Salaire offert : À discuter

Durée de l'emploi : Temps plein, permanent

Transport en commun accessible facilement

Principales fonctions :

VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL

Relevant du Responsable Réunions et Petits Déjeuners et en collaboration avec la superviseure en restauration et les préposés aux petits déjeuners, le titulaire de ce poste s’occupe d’offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis lors du petit déjeuner.

CE QUE NOUS OFFRONS

– Assurances collectives payées en partie par l’employeur pour les salariés à temps plein
– Accès au gym de l’hôtel selon l’achalandage
– Programme de référencement
– Programme d’aide aux employés pour les membres d’équipe et leur famille immédiate
– Tarif membre d’équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
– Possibilité d’avancement au sein d’une entreprise en croissance à travers le Canada

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

– Assurer une qualité gustative et visuelle des plats servis
– Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;
– Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;
– Effectuer la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments;
– Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;
– Voir à la propreté de son secteur de travail de l’équipement et du mobilier;
– Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;
– Respecter les lois et les règlements d’hygiène;
– Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;
– Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.
– Assurer l’application des règles de sécurité établies;
– Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires

Qualités et compétences recherchées :

CE QUE NOUS RECHERCHONS

– Sens de l’organisation et polyvalence
– Excellente gestion du temps et attention au détail
– Bonne connaissance des techniques culinaires
– Habileté à travailler en équipe
– Capacité d’adaptation
– Passion
– Sens des responsabilités
– Souci de la qualité et de l’efficacité du travail
– Capacité à travailler sous pression
– Autonomie
– Expérience pertinente dans la restauration (un atout)
– Aucune formation requise

Informations complémentaires :

Lieu de travail :
– Hôtel Escad, Quartier Dix-30
– Hôtel Alt, Québec
– Hôtel Le Germain, Québec
– Hôtel & Spa Le Germain, Charlevoix
– Hôtel Alt, Quartier Dix-30
– Hôtel Alt, Montréal
– Hôtel Le Germain, Montréal

Poste syndiqué: Oui. La rémunération varie en fonction de l’établissement et de la convention collective si applicable.

Procédure pour postuler :

Personne contact : Anne-Julie
Par courriel : adion-gonthier@germainhotels.com
Par téléphone : 418-425-1113

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