Cuisinier(ère)

Date de parution : 24 août 2022   

Employeur : Restaurant le Bistango

Région : Capitale-Nationale

Endroit : Restaurant Le Bistango (1200, Ave. de Germain-des-Prés, Québec, QC, G1V 3M7

Date prévue d'entrée en fonction : Dès que possible

Nombre d'heures de travail par semaine : Temps plein (40) ou temps partiel (à déterminer)

Salaire offert : À déterminer

Durée de l'emploi : Permanent

Transport en commun accessible facilement

Principales fonctions :

Lieu de travail : Restaurant Le Bistango, Hôtel Alt Québec
Statut d’emploi : Temps plein & Temps partiel (permanent)
Horaire de travail : Horaire de travail flexible

Faisant partie intégrante de l’hôtel Alt Québec, Le Bistango demeure à ce jour une institution importante de la ville de Québec. On y trouve une cuisine classique inventive offerte par une équipe expérimentée et chaleureuse.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Congé les dimanches et lundis
Assurances collectives payées à 50% par l’employeur pour les salariés à temps plein
Tarif membre d’équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
Possibilité d’avancement au sein d’une entreprise en croissance à travers le Canada

VOS RESPONSABILITÉS

Relevant des Sous-Chefs et du Chef de cuisine, vous serez en charge d’offrir à la clientèle des produits de qualité en supervisant les opérations de la cuisine:

Assurer une qualité dégustatrice et visuelle des plats servis
Préparer, cuire et transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés
Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments
Effectuer la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments
Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis
Veiller à la propreté de son secteur de travail de l’équipement et du mobilier

Qualités et compétences recherchées :

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Détenir un diplôme en cuisine
Minimum de deux ans d’expérience en cuisine
Excellent sens du service à la clientèle
Sens du travail d’équipe et capacité à travailler sous pression

Germain Hôtels est une entreprise familiale fondée à Québec en 1988 possédant et opérant aujourd’hui un réseau de 18 hôtels aux quatre coins du pays sous les bannières Le Germain, Alt et Escad ainsi qu’une douzaine de restaurants et bars. L’entreprise, maintes fois récompensée, demeure à ce jour le seul groupe hôtelier véritablement canadien. Modèle d’innovation et d’audace, Germain Hôtels est reconnue pour sa philosophie d’accueil et son sens de l’esthétisme uniques. Sa présence nationale ainsi que sa volonté de s’entourer d’entreprises et artistes locaux font d’elle une experte de l’art de vivre canadien.

Procédure pour postuler :

Personne contact : Mélanie Ross
Par courriel : mross@germainhotels.com
Par téléphone : 367-995-9442

Nos principaux partenaires financiers