Principales fonctions :

VOTRE FUTURE ÉQUIPE

Sous l’autorité du directeur de la restauration, le titulaire de ce poste assure la coordination de l’ensemble des activités de service de la restauration qui lui sont confiées (restaurant, bar, petit-déjeuner, service au chambre, banquets), selon la philosophie de gestion et les valeurs de l’entreprise. Responsable de la saine gestion du plancher, notamment en ce qui a trait au service à la clientèle, il contribue activement au bon déroulement des opérations et à la synergie d’équipe.

CE QUE NOUS OFFRONS

– Assurances collectives payées en partie par l’employeur pour les salariés à temps plein
– Tarif membre d’équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
– Possibilité d’avancement au sein d’une entreprise en croissance à travers le Canada
– Accès à la salle d’entraînement
– Programme de référencement
– Programme d’aide aux employés pour les membres d’équipe et leur famille immédiate

Qualités et compétences recherchées :

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

– Soutenir, coacher, former et gérer la performance de l’équipe de service
– Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience client et résoudre les plaintes
– Participer à la gestion des ressources financières et matérielles du département
– Procéder à une inspection quotidienne des aires de service et veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
– Assurer la conformité à tous les règlements de santé et de sécurité tels que définis par la législation de l’hôtel et du gouvernement.
– Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et reconnaître les invités.
– Gérer l’inventaire et faire les commandes
– Faire les rapports quotidiens et contrôler les opérations
– Participer au rayonnement de la restauration au sein de l’hôtel et de la région (stratégies promotionnelles/activités marketing, etc.)