Principales fonctions :

Lieu : Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix, 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul
Postes à comblés : 3
Poste non syndiqué
Salaire offert : 20$/h
Horaire de travail variable, minimum 30 heures par semaine, jour soir, fin de semaine

VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL

Sous l’autorité du directeur de la restauration, le titulaire de ce poste assure la coordination de l’ensemble des activités de service de la restauration qui lui sont confiées (restaurant, bar, petit-déjeuner, service au chambre, banquets), selon la philosophie de gestion et les valeurs de l’entreprise. Responsable de la saine gestion du plancher, notamment en ce qui a trait au service à la clientèle, il contribue activement au bon déroulement des opérations et à la synergie d’équipe.

CE QUE NOUS OFFRONS

Assurances collectives payées en partie par l’employeur pour les salariés à temps plein
Tarif membre d’équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
Possibilité d’avancement au sein d’une entreprise en croissance à travers le Canada
Accès à la salle d’entraînement
Programme de référencement
Programme d’aide aux employés pour les membres d’équipe et leur famille immédiate

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Soutenir, coacher, former et gérer la performance de l’équipe de service
Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience client et résoudre les plaintes
Participer à la gestion des ressources financières et matérielles du département
Procéder à une inspection quotidienne des aires de service et veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
Assurer la conformité à tous les règlements de santé et de sécurité tels que définis par la législation de l’hôtel et du gouvernement.
Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement et reconnaître les invités.
Gérer l’inventaire et faire les commandes
Faire les rapports quotidiens et contrôler les opérations
Participer au rayonnement de la restauration au sein de l’hôtel et de la région (stratégies promotionnelles/activités marketing, etc.)

Qualités et compétences recherchées :

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Connaissance en vin, en cocktails et en mixologie;
Connaissance et application des principes de base en hygiène et salubrité et en santé et sécurité
Passionné par l’hospitalité et le service
Leadership participatif et habiletés de gestion; bon pédagogue axé sur la mobilisation des employés;
Professionnel, enthousiaste, énergique, excellent entregent, sens de l’initiative
Travail qui peut s’effectuer sous pression aux heures de pointe
Excellente communication orale et écrite