Principales fonctions :

Le gérant de restaurant Tim Hortons est responsable de l’exécution et de l’atteinte de tous les objectifs de rendement opérationnel qui assurent la satisfaction des invités.
Gestion opérationnelle

• Commander les fournitures et superviser l’entretien, la propreté et la sécurité du bâtiment
• Assumer la responsabilité des normes de production Toujours frais et des taux de pertes

Gestion financière

À l’aide de renseignements précis sur le restaurant tirés du plan de performance continu (PPC), planifier et respecter les budgets, maximiser les profits et atteindre les objectifs relatifs aux ventes et aux transactions, gérer les coûts des aliments, du papier et de la main d’oeuvre dans le restaurant, et administrer la paie

Gestion humaine

• Recruter les nouveaux membres d’équipe, gérer le rendement (y compris la formation et le perfectionnement des membres d’équipe actuels et des nouveaux membres), et motiver et encourager les membres d’équipe à atteindre les objectifs
• Établir « l’effectif de réserve » du restaurant en repérant et en perfectionnant les membres d’équipe au potentiel élevé pour les aider à se hisser au prochain échelon
• Établir des objectifs pour son équipe
• Adopter une politique de « portes ouvertes » envers tous les membres d’équipe
• Démontrer d’excellentes aptitudes en communication en communiquant régulièrement tous les jours avec les membres d’équipe de tous les quarts à l’aide du registre de communication ou d’autres moyens
• Assurer la communication ouverte avec le gérant général et le propriétaire du restaurant
• Assurer la conformité du restaurant à toutes les lois applicables
• Assurer le maintien de normes élevées en matière d’expérience des invités et démontrer qu’elles constituent une priorité cruciale
• Mettre en oeuvre et inculquer chez les membres d’équipe les politiques, les procédures et les principes déontologiques de l’entreprise
• Gérer les plaintes et les questions des invités avec professionnalisme et sollicitude
• Préparer des rapports et d’autres documents d’analyse du rendement
• Établir des liens avec la communauté locale et entreprendre des activités qui sont conformes aux programmes de responsabilité sociale de l’entreprise
• Établir les procédures de sécurité appropriées, réduire le vol par les membres d’équipe et assurer la sécurité des membres d’équipe et des invités

Qualités et compétences recherchées :

Posséder une passion pour le service à la clientèle et aimez créer des expériences clients exceptionnelles;
Être une personne énergique qui se démarque par son attitude positive ;
Avoir la capacité de travailler sous pression ;
Posséder une éthique de travail solide et un engagement face à votre équipe ;
Expérience dans un poste de gestion dans le domaine de la restauration rapide est un atout;