Principales fonctions :

Le serveur(se) d’aliments et de boissons est membre de l’équipe de service, il(elle) travaille sur la ligne de front pour créer
l’expérience d’invité exceptionnelle en offrant des produits et un service de qualité exceptionnelle.
Hospitalité et service aux invités

• Fournir d’importants indices visuels aux invités afin de faire une bonne première impression; p. ex., porter l’uniforme
  professionnel approprié, avoir un uniforme propre et bien repassé, et maintenir un stationnement/une aire extérieure propre
  et une salle à manger propre et invitante
• Accueillir les clients, présenter le menu, en cas de besoin faire des suggestions et répondre aux interrogations au sujet des
  aliments et des boissons;
• S’assurer que chaque invité est accueilli promptement et chaleureusement dans les 5 secondes au comptoir avant et au
  service au volant;
• Prendre les commandes et les transmettre au personnel des cuisines au besoin;
• Servir les repas, les aliments et les boissons commandés;
• Respecter la procédure de garantie Toujours Frais afin de veiller à ce que le café et les produits soient toujours frais et
  toujours exacts;
• Offrir un service aux invités uniforme et remarquable en ayant une attitude courtoise, un comportement attentif et une
  excellente connaissance des produits;
• Rehausser l’expérience de l’invité en respectant les principes du S.E.R.vice : sourire, échanger un regard et remercier
• Respecter les procédures appropriées afin de veiller à l’exactitude de chaque commande pour chaque invité;
• Atteindre les objectifs de rapidité du service en travaillant efficacement et avec empressement pour préparer les
  commandes et répondre aux besoins des invités;
• Exécuter promptement la reprise du service face à tout problème ou toute plainte d’un client et corriger la situation auprès
  du client, peu importe la part de responsabilité dans la situation
• Écouter attentivement les invités et présenter des excuses pour l’expérience dans le cas d’une plainte

Opérations du restaurant

• Respecter toutes les normes et lignes directrices opérationnelles sur la préparation des produits et l’utilisation de
  l’équipement, conformément à la formation reçue et au matériel sur les opérations fourni;
• Préparer tous les produits au besoin, en suivant ce qui est affiché à l’écran des commandes afin de veiller à l’exactitude de
  chaque commande;
• Préparer tous les produits au besoin, minimisant les pertes en préparant de plus petites quantités de produits, plus souvent
  tout au long de la journée; noter les produits préparés et les pertes sur la feuille de production
• Communiquer et recevoir les demandes de produits pour les présentoirs afin d’assurer la disponibilité adéquate des
  produits pour les invités;
• Vérifier régulièrement la température des produits prescrits et noter l’information dans le registre des heures et des
  températures.

Qualités et compétences recherchées :

Nous recherchons des personnes qui possèdent de l’entregent et qui sont en mesure de travailler sous la pression.