Cuisinier.ère

Date de parution : 24 novembre 2023   

Employeur : Germain Hôtels

Région : Capitale-Nationale

Endroit : Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix

Date prévue d'entrée en fonction : Hiver-Printemps 2024

Nombre d'heures de travail par semaine : Minimum 30 heures par semaine

Salaire offert : 19.14$/h

Durée de l'emploi : 24-36 mois

Principales fonctions :

Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier est responsable de la production, de la préparation et de la présentation des produits alimentaires qui seront servis.

CE QUE VOUS FEREZ

Cuisiner et préparer les produits alimentaires nécessaires selon les instructions et les normes en vigueur, de manière rapide et efficace, afin d’éviter toute interruption du service aux clients.
Respecter les recettes et les spécifications normalisées afin de maintenir la cohérence et de garantir le respect de toutes les normes.
Maintenir le poste de travail propre et organisé, y compris les réfrigérateurs/congélateurs, les comptoirs et les plaques de cuisson.
Connaître parfaitement tous les produits du menu, les produits du jour et les promotions.
Utiliser tous les équipements de cuisine et se comporter en toute sécurité à tout moment.
Veiller à ce que tous les produits alimentaires soient manipulés, stockés, préparés et servis en toute sécurité, conformément aux directives de l’hôtel et du gouvernement en matière de sécurité alimentaire.
Signaler toute anomalie concernant le fonctionnement des équipements de cuisine et la qualité des produits alimentaires.

Qualités et compétences recherchées :

CE QUE VOUS AMÈNEREZ

Expérience dans un restaurant à service complet requise et expérience dans le domaine des opérations de cuisine d’hôtel est un atout
Capacité avérée à planifier, organiser et effectuer plusieurs tâches à la fois
Sens aigu de la gestion du temps et souci du détail
Capable de soulever, transporter et pousser des fournitures ou des équipements pesant jusqu’à 50 livres.
Capacité à rester debout jusqu’à 5 heures d’affilée
Bonne aptitude à la communication

Procédure pour postuler :

Personne contact : Virginie Lebrun
Par courriel : vlebrun@germainhotels.com
Par téléphone : 14384034401

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