Principales fonctions :

Joignez-vous à L’équipe gagnante de Benny& Co.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du gérant et/ou de l’assistant-gérant et/ou chef d’équipe, le rôtisseur a pour fonction d’assurer la préparation et la cuisson du poulet et la préparation des commandes sur la ligne de production ainsi que de l’entretien des aires et équipements de travail.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

-Planifier, préparer et effectuer la cuisson du poulet.
-Exécuter les commandes selon les normes de Benny&Co.
-Entretient son aire de travail et ses équipements selon les règles d’hygiène et salubrité.
-S’assurer de la fraîcheur et de la rotation des produits.
-S’assurer de faire la mise en place avant les heures d’achalandage.
-Voir à consigner les données et remplir certains registres liés au poste de rôtisseur.

Qualités et compétences recherchées :

CONNAISSANCES PROFESSIONNELLES ET TECHNIQUES

-1 à 2 années d’expérience dans un restaurant à haut volume, un atout.
-Expérience en cuisine dans le domaine du poulet rôti, un atout.
-Cours Hygiène et salubrité (MAPAQ) et/ou cours de secourisme sont des atouts.