Employeur : HAC Québec sec / Germain Hôtels
Région : Capitale-Nationale
Endroit : 50 rue de la ferme, Baie-Saint-Paul, QC, G3Z 0G4
Transport en commun accessible facilement : Oui
VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL
Relevant du Chef, le Sous Chef supporte le Chef dans la gestion de la cuisine, participe à la réalisation des orientations stratégiques et à l’atteinte des objectifs annuels du département. Il encadre le personnel de la cuisine afin que la clientèle vive une expérience exceptionnelle.
CE QUE VOUS FEREZ
Appuyer la direction dans la prise de décision et assurer une gestion saine des budgets établis
Participer aux opérations courantes de la cuisine en garantissant la qualité des produits préparés
Planifier et coordonner les activités de la pâtisserie tout en respectant les standards de qualité et d’hygiène
Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer et confectionner de nouvelles recettes, desserts saisonniers ou thématiques, ainsi que des présentations créatives
Préparer divers produits de boulangerie et pâtisserie (biscuits, scones, mignardises, chocolats moulés, etc.) pour les restaurants, bars et événements spéciaux
Réaliser des décorations soignées pour les desserts, en harmonisant couleurs, textures et saveurs
Élaborer des sirops maison pour les bars en collaboration avec les équipes de mixologie
Gérer efficacement les stocks, participer aux inventaires mensuels et contrôler les pertes de marchandises
Encadrer, former et superviser les stagiaires et les membres de l’équipe en transmettant les techniques et la passion de l’art pâtissier
Prendre part activement au recrutement, à la formation, au soutien et à l’évaluation de l’équipe, en favorisant un environnement de travail mobilisateur
CE QUE NOUS OFFRONS
Passionné.e de voyage? Profitez de tarifs avantageux lors de vos séjours chez Germain Hôtels pour parcourir le pays. Encore et encore!
Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie – contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
Les squats vous aident à vous détendre? Accédez à un gym ultramoderne directement sur votre lieu de travail.
Postulez – On a hâte de vous connaître !
CE QUE VOUS AMÈNEREZ
Formation académique en hôtellerie ou en tourisme
Minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire
1 an d’expérience en villégiature, en banquets ou traiteur
Excellent sens du service à la clientèle
Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
Nombre d’heures de travail par semaine : 40
Salaire : 24 à 33$ de l’heure
Date prévue d’entrée en fonction : dès que possible
Durée de l’emploi : permanent
Informations complémentaires :
Nombre d’heures de travail par semaine : Horaire variable selon les besoins opérationnels (jour et fin de semaine) – 30 à 40h par semaine
Pour postuler : Anne-Julie Dion-Gonthier
adion-gonthier@germainhotels.com
418-809-8260
Pour toute information, consultez notre site Internet ou communiquez avec nous par téléphone 418 651-6415.
Malheureusement, il n’y a plus de places disponibles pour cette session. Veuillez consulter régulièrement notre page Objectif Intégration pour prendre connaissance des places qui se libèrent à la suite d’annulations et des nouvelles sessions qui sont ajoutées régulièrement.
Le numéro de référence individuel est indiqué sur votre Certificat de sélection du Québec, sur votre Certificat d’acceptation du Québec ou sur toute autre correspondance envoyée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration (MIFI). Il débute généralement par un C et comporte plus ou moins 7 chiffres.
Chaque personne souhaitant s’inscrire à la session Objectif Intégration doit posséder son propre numéro de référence individuel. Vous ne pouvez pas utiliser le numéro de votre conjoint ou de vos parents.
Pour savoir comment obtenir un numéro, consultez la section Critères d’admissibilité de notre foire aux questions.